En 1948 à aux Jeux olympiques de Londres, José Beyaert remporte la médaille d'or Course en Ligne pour la France, devant Wouters. Et une médaille de bronze par équipe avec Jacques Dupont et Alain Moineau.
En 1950 il remporte encore le Grand Prix d'Isbergues, mais cet amateur lensois, cordonnier de profession plaque tout à 22 ans et part chercher l'aventure en Colombie.
La-bas son palmarès s'étoffe: vainqueur du Tour de Colombie 1952, il dirigera par la suite des équipes cyclistes, deviendra entraineur national, mais aussi coiffeur, restaurateur, homme d'affaires, boxeur, gymnaste, steward, négociant d'émeraudes, exportateur de bois précieux, chroniqueur radio, chasseur de trésors...
Lié à de hautes personnalités, menacé à son tour d'enlèvement, il quittera sa chère Colombie pour se réfugier en France dans les années 2000 ou il y décèdera.
Matt Rendell, journaliste aux nombreuses biographies sur les cyclistes a publié l'histoire de José Beyaert dans "Olympic Gangster", il lui attribue aussi quelques extras comme tueur à gages.
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